¿Es la congelación de alimentos un método seguro?

Cuando se tiene hambre todos queremos disfrutar de una rica y saludable comida. ¿Pero qué nos garantiza que la comida se encuentra en buen estado?

Peligro en el Hospital

Cuando uno va a un hospital o clínica a realizarse algún tratamiento, lo que menos se imagina es que se termine con alguna enfermedad o infección contraída en dicho recinto. Estas infecciones se denominan nosocomiales y afectan a 5% de pacientes al año.

Las infecciones nosocomiales son muy peligrosas porque tienden a ser resistentes a antibióticos y pueden causar enfermedades severas. Existen diversas maneras de contraer dichas infecciones: de persona a persona, contacto con alguna superficie infectada, vía aérea, comida, agua o dispositivos médicos no o mal esterilizados.

Experimentos Seguros

El uso de la vestimenta apropiada es uno de las medidas fundamentales para prevenir accidentes en el laboratorio.

En los laboratorios se manipulan productos químicos y agentes biológicos  de alta peligrosidad, los cuales pueden representar un riesgo para la salud. Si no se toman las medidas necesarias, pueden provocar consecuencias lamentables e incluso mortales.

Belleza saludable

De acuerdo a los cánones de belleza de la actualidad, el aspecto físico juega un papel importante. La mujer, sobre todo en las sociedades occidentales, tiende a cuidar en todo momento de su apariencia. Es por ello, que se han desarrollado diversos productos para “embellecer” a las personas.

Arepa libre de bacterias

En la mesa de las familias venezolanas no puede faltar la arepa, la cual es considerada un exquisito alimento  realizado con maíz molido o harina de maíz pre-cocida. Es el desayuno por excelencia y el mejor acompañante de cualquier comida. La arepa se distingue porque se puede comer de cualquier forma, sola, con queso, carne, pollo, huevos, entre otros.

Microbiología de alimentos Advance

Los microorganismos son muy  importantes para los alimentos ya que los estabilizan para que tengan una mayor duración y también para dar un mejor sabor y más característico a la comida. Los alimentos son constantemente contaminados al ser producidos, preparados o cuando están en su conservación; esto hace que microorganismos se reproduzcan y se convierten dañinos para la salud. Muchas veces las causas de infecciones o intoxicaciones en el ser humano son estos microorganismos que se producen en los alimentos  pero ya con la creación del control microbiológico se puede asegurar que el alimento, proveniente de origen vegetal o animal, sea apto para la salud del consumidor.