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miércoles, 22 de julio de 2015

Ácido Cianúrico, el “protector solar” del cloro

Cuando disfrutamos de un día de piscina debemos asegurarnos de protegernos de los rayos del sol. Sin embargo, no somos los únicos que necesitamos protección, la piscina también la necesita.



El cloro es el esterilizador más usado en las piscinas para eliminar virus, bacterias, algas, moho y demás microorganismos no deseados. En un día soleado, puede perderse casi todo el nivel ideal de cloro de una piscina no estabilizada en menos de dos horas. El ácido cianúrico es el “protector solar” del cloro. Ya que funciona como estabilizador del cloro para que cuando este expuesto a los rayos solares no se reduzca su efecto esterilizante.

miércoles, 30 de julio de 2014

Colorímetros a la francesa

¿Cómo sabes cuándo el pollo o las papas a la francesa tienen el color de cocción adecuado?



Antiguamente para determinar el color de cocción de los alimentos se medía de manera visual, lo que era impreciso pero actualmente se han creado instrumentos como los colorímetros. Ahora  conocer cuál es el color  del cocido correcto de las papas a la francesa es muy sencillo.

lunes, 28 de julio de 2014

Sin temor al Cloro





En la cotidianidad, el Cloro como elemento es empleado en otras ocasiones más allá de quitar manchas en la ropa o convertir en blanco cristalino cualquier lugar “mugriento”. Además de estos ejemplos prácticos, el Cloro es utilizado para producir agua potable y segura en todo el mundo.